Resepi Peria Goreng Telur.

Assalamualaikum

hye semua :)

Bahan-bahan ( 4 org mkn )

3 biji peria (dihiris dan rendam dalam air garam sekurang-kurangnya 30 minit)

2 biji telur

1 labu bawang kecil merah (dihiris/ditumbuk)

3 sudu ikan bilis (ditumbuk)

1 batang cili merah (dihiris/ditumbuk)

garam dan serbuk perasa secukup rasa

sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

1. Hiriskan peria dan rendam dalam air garam (petua utk kurangkan rasa pahit)
2. Tumiskan bawang,ikan bilis dan cili yang telah dihiris/ditumbuk tadi sehingga naik bau.
3. Tos dan masukkan hirisan peria ke kuali dan kacau rasa
4. Masukkan garam dan bahan perasa.
5. Akhir sekali masukan telur dan kacau hingga masak. 
6. Tabur sedikit cili merah yang dihiris.
7. Siap utk dihidang.

Salam Ramadhan :)